Итак, начинаем опять анализировать новые, уже утвержденные СанПиН, действующие с 1 августа 2010 г. Совсем недавно мы изучали ПРОЕКТ этих норм и правил. Ряд нововведений оттуда все же изъяли и теперь появилось ощущение недосказанности: «А» сказали, а «Б» забыли… В Проекте был перечень разрешенных услуг, таких как «бритье», «оздоровительный массаж», «пилинг», «SPA-процедуры», «солярий», «татуаж» и «пирсинг». А также был чудесный пункт 2.1 «В организациях коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, допускается предоставление населению косметологических услуг при наличии лицензии на соответствующий вид деятельности». Увы, в утвержденном СанПиН 2.1.2. 2631-10 этих пунктов нет…

Открываем старые и новые .
Начинаем тщательно изучать и сравнивать. Итак, смотрим прямо по главам.

I. Область применения и общие положения

Было: 1.3. Санитарные правила распространяются на …парикмахерские,…, косметические, маникюрные, педикюрные, массажные кабинеты

Стало: 1.3. Санитарные правила предназначены для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, …, оказывающих парикмахерские и косметические услуги .

1.4. Настоящие санитарные правила не распространяются на …косметические отделения и клиники, … косметологические, массажные кабинеты и солярии в составе лечебно-профилактических учреждений .

1.6. Допускается применение, хранение и реализация … парфюмерно-косметических средств и средств по уходу за волосами, ногтями, кожей, имеющих документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.

К сожалению, нигде не обозначен перечень услуг, который попадает под новые правила. Можно предположить, что он остался прежним из предыдущей версии СанПиН 2003г. Приведем эти пункты полностью :

Было: 2.1. Санитарно-эпидемиологические требования должны соблюдаться при осуществлении следующих услуг гигиенического, декоративного и эстетического характера, оказываемых парикмахерскими населению:
- стрижка, укладка, окраска, химическая завивка и другие услуги по уходу за волосами;
- окраска бровей, ресниц, макияж, маски, гигиеническая чистка лица и другие косметические процедуры;
- массаж лица и шеи;
- маникюр, педикюр;
- изготовление париков, накладных усов, бород, бакенбард, шиньонов и украшений из волос, в том числе по индивидуальным заказам клиентов.
2.3. В косметических кабинетах выполняются процедуры гигиенического и декоративного характера. Работники косметических кабинетов должны иметь среднее медицинское образование и сертификат специалиста на данный вид деятельности.

II. Требования к размещению парикмахерских

Было: 3.2. Не допускается размещение парикмахерских в подвальных этажах зданий.

Стало 2.2. Допускается размещение организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, на первых этажах жилых зданий при наличии изолированного входа от жилой части и автономной системы вентиляции, в подвальных и цокольных этажах зданий , в торговых центрах и комплексах без естественного освещения , при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата…

С учетом проблем по подбору помещения для салона красоты, эта новость о возможности размещения в подвальном помещении, да еще без естественного освещения, дает владельцам существенную помощь.

III.Требования к устройству и оборудованию помещений

Было: 4.2. Высота рабочих помещений парикмахерских должна быть не менее 3,0 м, бытовых помещений - не менее 2,7 м. Допускается размещение парикмахерских при высоте помещений не менее 2,7 м вместимостью до трех рабочих мест
4.3. Глубина помещений при одностороннем естественном освещении не должна превышать 6 м .

В новой версии про высоту потолков ничего конкретного нет. Только в СанПин для медицинских учреждения я нашла цифру – высота потока не менее 2,6 м. Нормальная, стандартная высота.

4.4. Кабинеты косметический, маникюра и педикюра должны размещаться в отдельных изолированных помещениях.

Стало: 3.5. Допускается совмещение в одном изолированном кабинете площадью не менее 9 м2 при совмещении выполнения услуг маникюра и педикюра при условии организации одного рабочего места мастера маникюра-педикюра.

Ранее совмещение в одном кабинете маникюра и педикюра могло быть только на площади от 14 кв.м (под маникюр – 6 кв.м и под педикюр – 8 кв.м).
Было: не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды.

Стало: 3.6. В педикюрных кабинетах должно быть не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды и отдельная раковина для мы¬тья рук. Допускается наличие одной ванны с использованием одноразовых вкладышей.

Было: В мужском и женском парикмахерских залах должна быть оборудована раковина для мытья рук парикмахеров.

По новым правилам есть обобщающий пункт:
6.5. Все производственные и санитарно-бытовые помещения оборудуются стационарными санитарно-техническими приборами.

Было: В парикмахерской не более 3 рабочих мест допускается иметь в зале одну раковину для мытья волос и один сушуар .

Это было правильно, логично и достаточно...

Было 4.10. В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала, а также вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания при соблюдении санитарно-эпидемиологических требований.

Туалеты для персонала и посетителей в парикмахерских свыше 5 рабочих мест должны быть раздельными.

Стало: 3.11. Допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала при численности работников в смене менее 10 человек , а также совмещение вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания.

Уплотняемся…

Было: 4.11. Рабочая и домашняя одежда персонала должна храниться в индивидуальных шкафах

Этот пункт исключили совсем. Приходилось наблюдать, во что превращается отсутствие индивидуальных шкафов персонала в салоне…

Новый пункт 3.13. На рабочем месте допускается хранение парфюмерно-косметической продукции , используемой в течение рабочей смены, с учетом соблюдения требований к условиям хранения, указанным в инструкции по применению.

Было: 4.16. Парикмахерские залы, косметические, маникюрные и педикюрные кабинеты должны быть оборудованы бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями закрытого типа (рециркуляторами).

Увы…нет больше ничего про эти замечательные лампы для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещении. Хорошо ли это?…

IV. Требования к оборудованию и содержанию соляриев

Совсем новая глава. Нет необходимости это как-то комментировать. Салоны по этим правилам работают уже давно и пришли к ним опытным путем (ну, как всегда, не все). А новым салонам – изучать и применять.

V. Требования к внутренней отделке помещений

Особых изменений здесь нет, появились только новые названия отделочных материалов.
Что касается сертификатов на отделочные материалы, а так же на косметические препараты и т.д. – они по-прежнему нужны, только теперь, после отмены обязательной сертификации, это: «документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции».

Новое 5.3. Покрытие полов в организациях коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, в том числе солярия (линолеум, метлахская, керамо-гранитная плитка, дощатые (окрашенные), паркетные полы и другие ), должно быть гладким и позволяющим проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств.

Дощатые (окрашенные), паркетные полы…? Но красиво…

VI. Требования к водоснабжению и канализации

Принципиальных изменений в этой статье нет.

VII. Требования к микроклимату помещений

Основное внимание здесь уделено организации систем вентиляции в салоне. Необходимо хорошо изучить в привязке к своему салону.

VIII. Требования к искусственному и естественному освещению

Новое 8.3. На всех рабочих местах маникюрных и педикюрных кабинетов, кабинетов декоративной косметики должно быть предусмотрено комбинированное освещение (общее и местное). На рабочих местах в помещениях парикмахерских допускается применение общего освещения.

Общее освещение должно быть ОЧЕНЬ (!) хорошим, чтобы парикмахеры комфортно работали по 12 часов .

IX. Требования к содержанию помещений и организации санитарно-гигиенического и

противоэпидемического режима работы

Самая интересная глава. Итак…
Теперь мы имеем полное право не обслуживать клиентов с педикулёзом, хотя раньше правила об этом деликатно умалчивали:

Было: 9.9. При обнаружении вшей у клиента в процессе обслуживания волосы собирают и сжигают в оцинкованном ведре .

Стало: 9.7. При обнаружении вшей (педикулёза) у клиента в процессе обслуживания необходимо прекратить манипуляцию и направить клиента в специализированное учреждение (санитарный пропускник) для проведения противопедикулезных мероприятий и консультации…

Стало: 9.9. Для предупреждения распространения парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции, туберкулеза, грибковых заболеваний и других инфекций проводится дезинфекция и стерилизация применяемых изделий и инструментов.

Обратите внимание: дезинфекция и стерилизация!

Новое 9.10. Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной упаковке.

Ранее это требование не было прописано в СанПин, однако инспекторы СЭС на месте всегда указывали, что хранение чистого белья должно быть в закрытых ящиках, шкафах и т.д. Т.е. смысл требования остался: чистое белье должно быть ЗАКРЫТО в том или ином виде.

Было: 9.17.2. Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой, дезинфицируют в бактерицидных излучателях , зарегистрированных в установленном порядке и имеющих инструкцию по применению,

Стало: 9.16. Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой после каждого клиента, помещают в стерилизаторы , разрешенные к использованию в установленном порядке и имеющие инструкцию по применению на русском языке, или в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях.

Хорошо, что добавлено в этот пункт требование мыть ПОСЛЕ КАЖДОГО клиента

Было: 9.17.3. Съемные ножи электрических бритв протирают дважды (с интервалом 15 минут) тампоном, смоченным 70° этиловым спиртом.
9.17.5. Электроды к физиотерапевтическому оборудованию и приборам протирают дважды тампоном (с интервалом 15 минут), смоченным 70° этиловым спиртом .

Стало: 9.17. Съемные ножи электрических бритв протирают дважды (с интервалом 15 мин) тампоном, смоченным в дезинфицирующем растворе , не вызывающем коррозию, в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах.
9.23. Электроды к косметическому оборудованию и приборам протирают дважды тампоном, смоченным в дезинфицирующем растворе (с интервалом 15 мин), не вызывающем коррозию, в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах.

Замена 70° этилового спирта на дезраствор, не вызывающий коррозию металла, как нельзя кстати. Достать спирт (чаще 90°), правильно его развести, спиртометром замерить степень разведения… целая проблема.

Было: 9.13. Ванны для ног после каждого клиента должны обрабатываться ветошью или щеткой с использованием моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с методическими указаниями по применению используемого средства

Стало: 9.19. Ванны для ног и ванночки для рук после каждого клиента должны подвергаться дезинфекции при полном погружении в дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкцией по применению используемого средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях.

Как погрузить ванну для ног полностью в дезраствор? Лучше уж использовать одноразовые пакеты, тем более, что теперь новые правила это разрешают.

Было: 9.16. Для хранения подготовленных к работе инструментов на рабочем месте допускается использование бактерицидных ультрафиолетовых облучателей.
Чистые косметические инструменты и изделия должны храниться в чистых закрытых емкостях, стерильные инструменты и изделия (марлевые салфетки, ватные шарики) должны храниться в той же упаковке, в которой проводилась их стерилизация.
Стерильные инструменты для маникюра и педикюра должны храниться в металлических лотках.

Стало: 9.22. Инструменты для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевые салфетки, ватные шарики, а также другие расходные материалы стерилизуют в стерилизаторах, упакованными в стерилизационные упаковочные материалы, разрешенные к применению в установленном порядке и в них же хранят. Допускается стерилизация инструментов в неупакованном виде при условии, что они будут использованы в течение часа или храниться в стерилизаторах.

Было: 9.15. Для парикмахерских залов, маникюрных, педикюрных и косметических кабинетов должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех наборов.

Стало: 9.21 . Для парикмахерских залов и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга, пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех таких наборов .

Было: 9.17.6. Инструменты , используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов (маникюр, педикюр, чистка лица и другие косметические услуги) подвергаются дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации после каждого клиента.

Стало: 9.24. Инструменты , используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж, пирсинг, пилинг, косметические услуги) после каждого клиента без предварительного промывания водой помещают в дезинфицирующий раствор. Дезинфекцию осуществляют по режиму, применяемому при вирусных гепатитах. После окончания дезинфекции инструменты подвергают предстерилизационной очистке и стерилизации.

9.25. Оборудование, аппаратура и материалы, используемые для стерилизации инструментов, должны иметь документ, подтверждающий их безопасность при использовании и инструкцию по применению на русском языке.

Очень важное дополнение!

Было: 9.19. Для обеспечения дезинфекционных мероприятий должен быть необходимый запас дезинфицирующих средств .
Емкости с растворами дезинфицирующих средств должны быть снабжены крышками, иметь маркировку с названием, концентрацией и датой приготовления.

Стало: 9.27 . Для обеспечения дезинфекционных мероприятий должен быть запас средств для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации , прошедших государственную регистрацию в установленном порядке.

9.28. Емкости с рабочими растворами средств должны быть снабжены крышками, иметь четкие надписи с указанием названия средства, его концентрации, назначения, даты приготовления рабочего раствора.

9.30. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках.

Здесь же расширен перечень средств, входящих в АНТИ-ВИЧ аптечку.

X. Требования к условиям труда и личной гигиене персонала

Требования к условиям труда, скорее к личной гигиене, сведены практически к минимуму по типу: «перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки мылом» .
Про охрану труда в новых СанПиН почти ничего нет. А жаль…

Появилась новая глава

XI «Требования к обращению с отходами производства и потребления».

Ничего нового она не дает. Все эти требования выполняются и сейчас.

Зато исчезла глава из предыдущих санитарных правил «Осуществление производственного контроля» , хотя его наличие еще никто не отменял.

Теперь посмотрим Приложения к СанПин , что там изменилось:

1. Приложение 1 – «площади помещений на 1 раб.место»
Парикмахерский зал – было 6-8 кв.м/1 раб.место
стало 4,5-8 кв.м/1 раб.место
(4,5 м² при наличии отдельного помещения
для мытья и окраски волос)
Парикмахерская на 1 рабочее место не менее 15,0 м2 независимо от профиля.
Косметический кабинет – было 12-16 кв.м/1 раб.место
стало от 12 кв.м/1 раб.место
Массажный кабинет - было 9 кв.м/1 раб.место
стало не менее 12 кв.м/1 кабинет
Помещение для персонала - было 12 кв.м

стало 1,5 м2 на 1 человека, но не менее
6 м2 в парикмахерских до 5 рабочих мест.
Свыше – на каждого работника не менее
1,5 м2
(Хотя 1,5 кв.м * 5 чел = 7,5 кв.м?)

Добавились:
Кабинет по наращиванию ногтей – 6 кв.м/1раб.место
хорошо, что его можно совместить с кабинетом маникюра/педикюра
Солярий - площадь под солярий +
раздевальня – не менее 3 кв.м
пост оператора – не менее 6 кв.м
Туалеты для посетителей и персонала - не менее 2,75 кв.м
Кабинет декоративной косметики - 12-16 кв.м
Кабинет администратора - 9-12 кв.м

Это интересно – кабинет администратора…

2. Приложение 2 «Параметры микроклимата…» - не изменились

3. Добавлено новое Приложение № 3:
«Принципы осуществления и кратность воздухообмена в зависимости от назначения помещений организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги».

4. Приложение 4 «Уровни искусственной освещенности» там добавились:

Кабинет массажа, солярий
- кабинет администраторы
- коридор, холл, санузел, душевая

Добавлено полезное примечание:

Указанные в таблице нормы искусственного освещения принимаются при наличии в рабочих залах естественного освещения. При отсутствии естественного освещения искусственное освещение должно составлять не менее 500 лк.

5. Приложения СанПин 2.1.2.1199-03 с № 4 по № 7 в новой версии нет .

О плане производственного контроля было сказано выше, а по поводу организации прачечной в салоне теперь четких указаний нет. Думаю, что при необходимости и желании можно воспользоваться рекомендациями из предыдущих правил.

Вот с такими требованиями мы будем работать ближайшее время. Проанализировав предварительно Проект СанПиН, мне показалось, что какие-то вечно спорные вопросы будут, наконец, прописаны. Однако, опять нужно будет что-то домысливать самим и не факт, что наши «мысли» совпадут с «мыслями» проверяющих. Конечно, действующим салонам легче перестроить свою систему санитарно-эпидемиологического контроля в соответствии с новыми Правилами. Новым владельцам можно только порекомендовать исполнять все эти правила прямо по пунктам. Их много, но они выполнимы.

Ольга Чуватова

Консалтинг салонов красоты, SPA-центров

Мастер маникюра и педикюра – востребованный и высокооплачиваемый работник. Развитие такого рода услуг за счет новых технологий, а также мода делают эту профессию перспективной и интересной. Не менее перспективным выглядит и открытие маникюрного кабинета или салона красоты. Рентабельность салона зависит от его уровня и технического оснащения. Дизайн ногтей, SPA-процедуры, наращивание ногтей, фоторисунки и прочие новинки, довольно рентабельны, несмотря на высокую стоимость оборудования.

Если вы хотите заниматься маникюром и педикюром профессионально, вы можете получить профессию «Мастер маникюра и педикюра» в профессионально-техническом училище, колледже, техникуме или на курсах. Обучение в специальных учебных заведениях, конечно, дает более глубокое понимание предмета. Но, к сожалению, учебные программы не всегда успевают за развитием новых технологий и чаще всего не учитывают модных тенденций, которые, к тому же, меняются слишком быстро. С другой стороны, обучение на курсах несколько поверхностно, и иногда очень дорого. При том количестве курсов, которое предлагает реклама, сориентироваться не так легко. Разумеется, практика в хорошем салоне и знакомство с последними новинками – большое преимущество, однако курсы не гарантируют трудоустройства, а работодатели отдают предпочтение работникам со стажем. Сделать правильный выбор вам помогут ваши будущие коллеги, которые могут посоветовать вам, на какие курсы лучше записаться, да и сами поделятся опытом.

Насколько же реально устроиться в хороший салон начинающему мастеру? Шанс этот довольно велик, особенно, если учесть, что салонный бизнес развивается, и постоянно открываются все новые подобные заведения. Вы сами можете стать владельцем салона или кабинета. Обычно мастерам маникюра и педикюра платят 30–50 % от оплаты клиентом или фиксированную плату плюс проценты (последнее реже). Очевидно, что указанный заработок возможен в хорошем дорогом салоне, где стоимость услуг достаточно велика. Для успешной продажи своих услуг современному мастеру нужно быть высококвалифицированным специалистом, хорошо разбираться в причинах возникновения проблем и методах их устранения, ориентироваться на рынке профессиональных средств и различных методик и искренне стремиться помочь клиенту с помощью правильно подобранной программы. Конечно, большое разнообразие препаратов для маникюра и ухода за кожей и ногтями на современном косметическом рынке порой ставит в тупик самых опытных мастеров. Чтобы понять, какой крем подходит для работы с руками того или иного типа, в чем заключаются его преимущества, необходимо знать состав применяемых средств и, желательно, действие каждого компонента на кожу и ногти.

Кадры – одна из самых важных основ успеха деятельности любой организации. Кадровые проблемы становятся все более злободневными и актуальными. У многих руководителей возникают вопросы и проблемы при создании успешной команды, позитивного и творческого настроя в работе у специалистов салона красоты.

В индустрии красоты наступает пора профессионалов, многие клиенты ногтевых студий и салонов красоты все более требовательны и подготовлены.

Оценка перспектив развития предприятий индустрии красоты как отрасли обслуживания человека показывает, что в дальнейшем на этом рынке будут успешно развиваться студии и салоны, которые предоставляют своим клиентам высокое качество услуг, полностью выполняют и даже превосходят пожелания клиентов, создают комфортную для посетителей психологическую атмосферу в своей студии. Все эти моменты зависят напрямую от коллектива предприятия.

Чтобы получить высокооплачиваемую работу в престижном месте, нужно исходить из того, что руководители очень серьезно относятся к подбору кадров и предъявляет к претендентам определенные требования.

В первую очередь важны ваши профессиональные навыки и качества, нужно иметь сертификат об образовании, желателен опыт работы, знание, умение и желание выполнять все необходимые должностные и функциональные задачи.

Не менее важен и ваш психологический портрет. Для большинства престижных салонов и организаций одних профессиональных качеств недостаточно и они проводят с кандидатами собеседование или предлагают заполнить различные анкеты (психологическое тестирование, резюме, телефонный звонок (голос, речь), собеседование (поведение, манеры, жесты, речь, устная и письменная информация) и даже определение характера человека по его почерку).

В резюме , предоставляемом работодателю, должна содержаться следующая информация: опыт работы; общее и профессиональное образование; профессиональная подготовка; семейное положение, наличие детей; социальное положение; особенности характера, увлечения; мотивы устройства на работу.

Телефонный звонок при устройстве на работу также может дать работодателю массу информации о претенденте. Поэтому ваш ответ по телефону должен звучать доброжелательным, внимательным, мягким, заинтересованным.

Поведение человека при собеседовании свидетельствует о вашей уверенности в себе; открытости/закрытости позиции, в том числе доверительности; заинтересованности в работе (разговоре); вашем поведении в стрессовой ситуации.

Психологическое тестирование с использованием профессиональных тестов позволяет дополнительно получить информацию о сотруднике.

Если вы успешно прошли собеседование, то вам предстоит еще испытательный срок. В это время все то, что вы о себе рассказали, а также ваша пригодность как специалиста и члена коллектива проходит проверку. Наберитесь терпения, новичков в этот период часто провоцируют. Естественно, его нагружают именно той работой, которую больше никто не хочет делать. Эти проблемы решатся, если вы выдержите испытательный срок. Однако помните, что некоторые работодатели берут работников на испытательный срок лишь в целях экономии. В этом случае с вами не подпишут контракт, а возьмут кого-то еще на такой же испытательный срок. Что может помочь вам? Только отзывы клиентов, для которых вам следует стать «своим» мастером. Чем больше клиентов будет приходить именно к вам, тем прочнее ваше положение и выше зарплата.

И, наконец, очень важно правильно оформить трудовые отношения с будущим начальником, соблюсти все юридические нормы трудового законодательства.

Санитарные требования к работе маникюрного кабинета

(выдержки из СанПиНа, введенного в действие в 2003 г.)

4.4. Кабинеты: косметический, маникюра и педикюра – должны размещаться в отдельных изолированных помещениях. В парикмахерских залах до 3-х рабочих мест допускается размещение одного рабочего места для маникюра при наличии дополнительной площади не менее 6 кв.м. В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1,8–2,0 м. В педикюрных кабинетах должно быть не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды.

4.5. Рабочие места оборудуются мебелью, допускающей обработку моющими и дезинфицирующими средствами и расположенной так, чтобы обеспечить возможность уборки, не загораживать источник света, не загромождать проходы.

4.6. Не допускается размещение в парикмахерских залах и кабинетах оборудования и предметов, не имеющих отношения к выполняемым работам на конкретном участке.

4.7. Расстояние между рабочими местами (креслами туалетного стола) должно быть 1,8 м от крайнего кресла до стены – 0,7 м. При 2-рядном и более расположении кресел расстояние между рядами должно быть не менее 5 м.

Рабочая и домашняя одежда персонала должна храниться в индивидуальных шкафах.

4.12. Кладовые для хранения чистого и использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих, дезинфицирующих и педикулицидных средств должны быть раздельными. Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья – ларями. В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается хранение чистого белья, парфюмерно-косметической продукции моющих, дезинфицирующих, педикулицидных средств в раздельных шкафах в подсобном помещении.

4.13. Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться в прачечных. Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии специально выделенного помещения с подводкой горячей и холодной воды и специального оборудования – «мини-прачечная» Стирку и с пользованного белья и рабочей одежды необходимо проводить по режимам стирки, обеспечивающим обеззараживание.

4.16. Парикмахерские залы, косметические, маникюрные и педикюрные кабинеты должны быть оборудованы бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями закрытого типа (рециркуляторами) с безозоновыми бактерицидными лампами для обеззараживания воздуха в помещениях в присутствии людей. Установка и эксплуатация бактерицидных облучателей проводятся в соответствии с руководством по использованию ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещении.

4.17. Учет работы регистрируется в специальном журнале по каждому бактерицидному облучателю.

Журнал является официальным документом, подтверждающим работоспособность и безопасность эксплуатации бактерицидной установки.

В журнале должны быть зарегистрированы все бактерицидные установки, находящиеся в эксплуатации в парикмахерской.

Контрольные проверки состояния бактерицидных установок осуществляются представителями органов Госсанэпиднадзора. Результаты проверки фиксируются в протоколе и заносятся в журнал с заключением, разрешающим дальнейшую эксплуатацию. В случае отрицательного заключения составляется перечень замечаний с указанием срока их устранения.

Ответственной за правильное ведение журнала и его сохранность является администрация парикмахерской, в ведении которой находятся помещения с бактерицид ними установками.

Наименование и габариты помещения/м 2

Номер и место расположения установки

Номер и дата акта ввода бактерицидной установки в эксплуатацию

Система обеззараживания

Объект обеззараживания

Условия обеззараживания (в отсутствие/в присутствии людей)

Длительность и режим облучения (непрерывный или повторно-кратковременный режим облучения)

Гарантийный срок хранения

Вид микроорганизмов (санитарно-показательный или иной)

Срок замены ламп (прогоревших установленный срок службы)

4.18. К эксплуатации бактерицидных облучателей допускается обученный персонал.

4.19. Замеры ультрафиолетового излучения от бактерицидных облучателей должны проводиться после каждой замены ламп.

4.20. Не допускается применение оборудования, являющегося источником шума, вибрации, ультрафиолетового, инфракрасного, электромагнитного излучений, не прошедшего гигиенической оценки.

Производственные и санитарно-бытовые помещения оборудуются стационарными санитарно-техническими приборами. Горячая и холодная вода подводится ко всем раковинам, ваннам для ног и другому санитарно-техническому оборудованию.

6.6. При отсутствии централизованной системы канализации условия сброса сточных вод должны отвечать требованиям СанПиНа 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»

6.7. Размещение парикмахерских в зданиях без устройства внутреннего водопровода и канализации не разрешается.

Все помещения и оборудование должны содержаться в чистоте. Профилактическая дезинфекция должна обеспечивать снижение микробной контаминации поверхностей, мебели, оборудования, воздуха, обеззараживание инструментов, белья, спецодежды и других предметов, используемых в работе. Для профилактической дезинфекции применяются дезинфекционные средства, разрешенные для применения в соответствии с их назначением Минздравом России в установленном порядке.

9.2. Влажная уборка помещений должна проводиться не реже двух раз в день с применением моющего средства и по окончании работы – дезинфицирующих средств. Для дезинфекции рекомендуется использовать средства, обладающие как дезинфицирующим, так и моющим действием.

9.3. Не реже одного раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена генеральная уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтуса, двери, мебель и оборудование.

9.4. Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также туалетов должен быть выделен отдельный инвентарь, который маркируют и хранят в специально отведенных местах, раздельно. По окончании уборки инвентарь обрабатывается моющими и дезинфицирующими средствами и просушивается.

9.5. Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя. Рекомендуется использование одноразовых шапочек, накидок, простыней, салфеток.

9.6. После каждого применения использованное белье подлежит стирке и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил.

9.12. Подушка, подкладываемая под ногу при проведении педикюра, должна иметь клеенчатый чехол, который после каждого применения протирается ветошью, смоченной дезинфицирующим раствором.

9.13. Ванны для ног после каждого клиента должны обрабатываться ветошью или щеткой с использованием моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с методическими указаниями по применению используемого средства.

9.14. При выполнении маникюра должна использоваться одноразовая салфетка для каждого посетителя.

9.15. Для маникюрных, педикюрных и косметических кабинетов должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех наборов.

9.16. Для хранения подготовленных к работе инструментов на рабочем месте допускается использование бактерицидных ультрафиолетовых облучателей. Чистые косметические инструменты и изделия должны храниться в чистых закрытых емкостях, стерильные инструменты и изделия (марлевые салфетки, ватные шарики) должны храниться в той же упаковке, в которой проводилась их стерилизация. Стерильные инструменты для маникюра и педикюра должны храниться в металлических лотках.

9.17.3. Съемные ножи электрических бритв протирают дважды (с интервалом 15 минут) тампоном, смоченным 70-градусным этиловым спиртом.

9.17.4. Косметические инструменты без предварительного мытья после использования помещают в емкости с дезинфицирующим раствором.

9.17.5. Электроды к физиотерапевтическому оборудованию и приборам протирают дважды тампоном (с интервалом 15 минут), смоченным 70-градусным этиловым спиртом.

9.17.6. Инструменты, используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов (маникюр, педикюр, чистка лица и другие косметические услуги) подвергаются дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации после каждого клиента.

9.17.7. Выбор метода стерилизации инструментов зависит от особенностей обрабатываемых изделий. Стерилизация проводится в соответствии с методическими указаниями по дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации изделий медицинского назначения. Рекомендуется использовать одноразовые инструменты.

9.18. Дезинфекцию и предстерилизационную очистку инструментов и деталей косметологического комбайна должен осуществлять обученный персонал.

9.19. Для обеспечения дезинфекционных мероприятий должен быть необходимый запас дезинфицирующих средств. Емкости с растворами дезинфицирующих средств должны быть снабжены крышками, иметь маркировку с названием, концентрацией и датой приготовления.

9.20. Мероприятия по дезинсекции и дератизации выполняются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, имеющими право на занятие данным видом деятельности. Даты проведения профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации, название и количество применяемых средств регистрируются в учетной документации.

Требования к условиям труда и личной гигиене персонала

10.1. Работники должны проходить предварительные при поступлении на работу и в последующем – периодические профилактические медицинские осмотры (Приложение 5).

10.2. На каждого работника должна быть заведена личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований, лабораторных исследований и гигиенической аттестации.

10.3. Лица, поступающие на работу, должны проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.

10.4. Администрация парикмахерской должна контролировать прохождение сотрудниками медицинских осмотров.

10.5. При проведении периодических медицинских осмотров вопрос допуска к работе должен решаться индивидуально для каждого сотрудника с учетом условий труда, возраста, стажа работы, функционального состояния организма.

10.6. Работники парикмахерских, у которых при специальных лабораторных исследованиях выявлена поливалентная сенсибилизация к косметическим средствам, подлежат диспансерному наблюдению у аллерголога.

10.7. Администрация парикмахерских должна обеспечить необходимые условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов на работников.

10.7.1. Организация рабочих мест в парикмахерских должна предусматривать рациональную планировку, оснащение, соблюдение эргономических, эстетических и санитарно-эпидемиологических требований:

К естественному и искусственному освещению;

К микроклимату;

К водоснабжению и канализации;

По соблюдению профилактической дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.

10.7.2. Работники парикмахерской должны быть своевременно обеспечены единой спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.

10.7.3. Уровни локальной вибрации от парикмахерского оборудования (электромашинок, электрофенов) и уровни шума на рабочих местах не должны превышать установленные гигиенические нормативы.

10.7.4. Со дня установления беременности женщинам не рекомендуется выполнение работ по химической завивке и окраске волос.

10.7.5. Беременные и кормящие женщины и лица моложе 18 лет к работе с дезинфицирующими средствами не допускаются.

10.7.6. Для работников парикмахерских устанавливается перерыв на обед в соответствии с трудовым законодательством, а также рекомендуются 10-минутные перерывы в середине 1-й и 2-й смен для профилактики сосудистых заболеваний нижних конечностей. 10.7.7. Для предупреждения профзаболеваемости персонала парикмахерских, контактирующих с дезсредствами. рекомендуются для использования только умеренные и малоопасные дезсредства (3 и 4 классов опасности), нелетучих и не пылящих, в гигиенических и готовых к применению препаративных формах.

10.7.8. В целях профилактики профессиональных заболевании кожи, глаз и верхних дыхательных путей у работников необходимо:

Централизованное приготовление рабочих дезинфицирующих растворов проводить в специальных помещениях с искусственной или естественной приточно-вытяжной вентиляцией;

Сухие дезинфицирующие средства насыпать в специальные емкости с постепенным добавлением воды;

Максимально использовать исходные дезинфицирующие препараты и мелкой расфасовке;

Емкости с рабочими дезинфицирующими растворами плотно закрывать крышками. Все работы с ними выполнять в резиновых перчатках;

Неукоснительно соблюдать мероприятия по охране труда, в соответствии с инструкцией на применяемое дезинфицирующее средство, с использованием средств индивидуальной защиты (респираторы РУ-60 М или РПГ-68, маски и др.).

10.8. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем. В целях личной профилактики работники парикмахерских должны быть обеспечены аптечкой анти-ВИЧ, в состав которой должны входить:

1. 70-градусный спирт;

2. 5 % спиртовой раствор йода;

3. лейкопластырь, перевязочный материал.

При попадании крови па кожу ее тщательно моют с мылом; при повреждении кожи (порез, укол) из поврежденной поверхности выдавливают кровь, кожу обрабатывают 70-градусный спиртом, затем йодом. Для остановки кровотечений при порезах или ссадинах применяют растворы перекиси водорода или йода. Для антисептической обработки мест пореза используют 5 %-спиртовой раствор йода.

10.9. Работники парикмахерских должны соблюдать следующие правила личной гигиены:

Оставлять верхнюю одежду, обувь, головные уборы, личные вещи в гардеробной; использовать для работы чистую спецодежду;

Перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки мылом;

В лечебно-косметологических кабинетах для обработки рук применять кожные антисептики, разрешенные в установленном порядке;

Осуществлять уход за кожей рук, используя защитные и смягчающие крема, лосьоны;

Осуществлять окраску волос в резиновых перчатках;

Не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 59 г. Москва
"Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10"

Зарегистрировано в Минюсте РФ 6 июля 2010 г.

Регистрационный N 17694

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. 1), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; N 27 (ч. 1), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; N 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. 1), ст. 21; N 1 (ч. 1), ст. 29; N 27, ст. 3213; N 46, ст. 5554; N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; N 29 (ч. 1), ст. 3418; N 30 (ч. 2), ст. 3616; N 44, ст. 4984; N 52 (ч. 1), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:

1. Утвердить санитарные правила СанПиН 2.1.2.2631-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги" (приложение).

2. Ввести в действие указанные санитарные правила с 01.08.2010 г.

3. С момента введения СанПиН 2.1.2.2631-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги" считать утратившим силу:

- СанПиН 2.1.2.1199-03 "Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.03.2003 г. N 15 (зарегистрированы Министерством юстиции Российской Федерации 08.04.2003 г., регистрационный номер 4393, с изменениями, зарегистрированными Министерством юстиции Российской Федерации 05.06.2007 г., регистрационный номер 9596).

Г. Онищенко

Салонам красоты, для осуществления своей деятельности, законодатель рекомендует соблюдать правила гигиены труда, проще говоря, санитарные нормы, которые регулирует санпин 2.1.2.2631-10, специально разработанный для парикмахерских.

Область применения санпин 2.1.2.2631-10

Санитарные правила регулируют деятельность не только муниципальных заведений, но и частных юридических лиц (салонов, парикмахерских, мастерских), а также лиц, занятых самостоятельной практикой (индивидуальных предпринимателей).
Государственный надзор, при осуществлении проверок, в своей практике тоже использует санпин 2.1.2.2631-10. За несоблюдение правил санпина мастер или владелец заведения может привлекаться к административной ответственности с наложением штрафа или запретом на оказание косметических/парикмахерских услуг (запрет заниматься определенным видом деятельности).

Исключение из правил

На кого санпин 2.1.2.2631-10 не действует так это на клиники, оказывающие медицинские косметологические услуги: лечение заболеваний кожи, массаж (медицинский), пластическая хирургия и так далее. Для таких заведений разработаны отдельные санитарно-эпидемиологические правила.

Для чего он разработан

Санпин парикмахерских салонов красоты предотвращает распространения таких заболеваний, как педикулез, гепатит, ВИЧ и туберкулез. По нормам в салонах красоты должна обязательно проходить дезинфекция помещения и стерилизация инструментов.

Основные санитарные нормы и правила

Санпин парикмахерских салонов красоты устанавливает требования к тому, где будет располагаться парикмахерская, рабочее место мастера, какое при этом должно использоваться освещение, вытяжка, канализация, правила дезинфекции и стерилизации инструментов и белья, а также режим работы подобного рода заведений.

Местоположение

Санпин для салонов красоты 2016 г. разрешает открывать парикмахерские практически в любом месте, где есть автономная система вентиляции, отдельный вход для посетителей и лампы дневного света с улучшенной цветопередачей. При этом подвальное это помещение или второй этаж жилого дома значения не имеет. Расположение салона красоты в торговом центре возможно при установке автономной вытяжки.

Рабочее место мастера

Рабочая зона, независимо от того, какие услуги в ней предоставляются (парикмахерские, пирсинг, татуаж, маникюр-педикюр, массаж или солярий) должна быть покрыта безвредными материалами, устойчивыми к влажной уборке и дезинфицирующим средствам.

Разные услуги должны оказываться в разных кабинетах. Так мастер по татуажу и маникюру не должны работать в одной комнате. Также недопустимо сочетать их с парикмахерскими услугами или косметическими услугами.

В косметических кабинетах допускается организация до 3-х рабочих мест, при условии установки между ними ограждений высотой 1,8-2 метра.

Освещение

Законодатель допускает применение практически всех видов ламп при условии соблюдения ими гигиенических норм, указанных в приложении к .

Микроклимат

Обогревающие устройства должны находиться в свободном доступе для их проверки и ремонта. Вытяжка автономная, т. е. не соприкасающаяся с другими помещениями. Иными словами, запах из парикмахерской, если она располагается в жилом доме, не должен попадать в квартиры. Влажность и температура в пределах нормы для жилого помещения.

Канализация

Санпин парикмахерских салонов красоты обязывает иметь доступ к горячей/холодной воде и канализационный слив. Если архитектурой помещением подобного рода коммунальные услуги не предусмотрены, владелец парикмахерской должен заранее позаботиться об установке автономных систем с проточными и непроточными водонагревающими устройствами. Это кстати является нововведением в санпин для салонов красоты 2016.

Дезинфекция и стерилизация

Моющие, дезинфицирующие и стерилизующие препараты санпин для салонов красоты обязывает хранить в подсобном помещении. Все предметы, начиная от зажимов для волос и заканчивая полотенцами должны использоваться однократно, после чего проходить механическую очистку и обработку дезинфицирующими средствами. Исключения делаются для одноразовых материалов (шапочек, воротничков, полотенец и тапочек).

Материалы для работы

Санпин для салонов красоты 2016 год дополнил небольшим изменением, существенно не касающимся работы мастера. Как и прежде все материалы должны иметь подтверждающую свою безопасность документы, храниться отдельно друг от друга (краски и полотенца не должны лежать на одной полке) с соблюдением срока годности.

Рабочий инвентарь подвергается механической очистке и стерилизации после каждого клиента. По возможности инструмент заменяется на одноразовый: шапочки, полотенца, тапочки.

Режим работы

Законодатель не ставит жесткие временно-часовые рамки. При желании мастер может работать 24 часа в сутки 7 дней в неделю с условием соблюдения санитарных норм. Согласно все тому же санпину помещение, в котором оказываются услуги, подвергается влажной уборке два раза в день с использованием все тех же моющих и дезинфицирующих средств.

Генеральная уборка проводится один раз в неделю. Для мытья подсобных помещений и туалета используется отдельный инвентарь, который также после уборки промывается, дезинфицируется и сушится.

Форс-мажор и утиль

При обнаружении педикулеза (вши) стрижка прекращается сразу. Клиент отправляется к врачу, а инструменты обрабатываются специальным составом от педикулеза, моются, дезинфицируются. Волосы также собираются в пакет и обрабатываются педикулицидом, после чего утилизируются.
Собирать волосы необходимо в закрывающийся совок и пакет с завязками. Утилизация происходит в конце смены вместе с твердыми бытовыми отходами (еще одна коррекция 2016 года).

Отдельной главой законодатель выделил требования, касающиеся аппаратов ультрафиолетового излучения (соляриев).

Помимо того, что все солярии обязаны иметь документы, подтверждающие их профпригодность, размещение кабинки производится по специально разработанной формуле. Лампы меняются сразу после истечения их срока выработки, который указан в соответствующих документах.

Отдельное требование предъявляется к температуре помещения, в котором располагается солярий, она должна быть в диапазоне +18-24 градуса. В самом солярии не выше +28 градусов Цельсия.

Дезинфекция солярия производится после каждого клиента, которому перед началом сеанса администратор обязан выдать одноразовые тапочки или одноразовое полотенце, а также защитные очки.

Также работой администратора является доведение до сведения клиента ряда правил пользования солярием:

• так, администратор должен помочь клиенту выбрать его фототип во избежание кожных ожогов;
• сообщить о вредном воздействии ряда косметических и медицинских препаратов на кожу при прохождении процедуры УФ-излучения;
• 48 часов – это тот минимум, который должен пройти между двумя первыми сеансами;
• выставить в свободном доступе перечень заболеваний, при которых строго запрещено посещение солярия.

Инженер по охране труда с 15-летним стажем, юрист, автор экспертных статей. Квалицифированный специалист по направлениям: юриспруденция, государственное управление, предоставление услуг населению в сфере ОТ, организация мероприятий по линии ГО и ЧС.

→

Санитарно-эпидемиологические и правовые нормы строго регламентируют работу косметологических кабинетов, парикмахерских и салонов красоты.

Размер помещения для такого использования должен быть не менее двенадцати квадратных метров на одного сотрудника/рабочее место. Существуют нормативы, касающиеся общей площади помещений. Высота потолков должна составлять не менее трех метров в рабочих комнатах и не менее двух целых и семи десятых метров в бытовых комнатах. В просторных залах допускаются колонны железобетонные и другие удерживающие конструкции. Для косметического кабинета нужно выделить изолированное пространство, к которому подведена холодная и горячая вода.

Ведущую роль занимает и дизайн кабинета. Лучше выбирать пастельные и светлые оттенки. Цветовую гамму оборудования, мебели и стен нужно подобрать грамотно. Дезинфицирующие растворы будут каждый день воздействовать на материалы стен и полов во время уборки, поэтому определиться с отделкой желательно заранее. Госсанэпиднадзор должен выдать санитарно-гигиенические заключения на все используемые для внутренней отделки материалы. Поверхность потолка, пола и стен должна быть гладкой. Можно использовать линолеум, кафельную плитку, водостойкие эмали и краски. Только в холлах организаций можно стелить на пол ковролин.

Температура воздуха в помещениях зимой должна быть комфортной. Обогреватели помогут в том случае, если мощность центрального отопления окажется недостаточной.

Для косметолога нужно подобрать верно стул. Не менее тридцати-сорока минут в одном положении сотрудник будет находиться во время массажа. Стул должен регулироваться по высоте. Степень утомляемости и комфортность работы косметолога зависят именно от выбора стула для него.

В косметологический кабинет потребуется купить аппарат д’Арсонваля и лампу-лупу. Они могут продаваться отдельно или входить в комбайн. Для проведения процедур нужна будет паровая баня или вапоризатор. Последний вариант более современный, для распаривания кожи он подходит лучше старых паровых бань.

Выбор стерилизатора - еще один важный момент. Видов их предлагается много. Нужно изучить предназначение конкретного прибора и сертификаты на него, чтобы не ошибиться.

Установка физиотерапевтической аппаратуры допускается в подобных помещениях. С помощью таких устройств можно делать брашмассаж, гальванизацию, вакуумную чистку, вапоризацию, дарсонвализацию. Все другие процедуры с помощью аппаратов нужно проводить в кабинетах, которые будут для этого специально оборудованы.